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Mardi 24 mars 2009
  1. Hummus maison et changement de look...
    En allant recuperer ma table en mosaique chez Clotilde (une pure merveille je vous invite a venir la voir a la maison on adore) je deguste l'hummus maison de Clotilde ....

    Super motivee en rentrant chez moi avec ce soleil radieux (oui bon hier il y avait du soleil) , je veux faire plaisir a mon mari qui adore l'hummus et me voici une petite recette bien sympa a deguster avev pain grille ou pita et un petit verre de rosee en regardant le coucher de soleil .....

    INGREDIENTS
     
    500 g de pois chiche
    2 gousses d'ail
    8c a soupe du jus de cuisson ou le jus de la boite en conserve
    3 c a soupe de tahina (creme de sesame)
    4 grosses c  a soupe d'huile d'olive
    paprika ou piment de cayenne
    Jus de citron ( moi jai mis un citron et demi)

    laver les pois chiches à l'eau froide et laisser tremper 12 heures à température ambiante - en comptant 7 g de bicarbonate de soude par litre d'eau - en prenant soin de les recouvrir en comptant 5 cm de plus;
    Utiliser un grand récipient car les pois gonflent pendant le trempage;

    égoutter; rincer; mettre dans une casserole à fond épais; recouvrir d'eau complètement en ajoutant 7 g de bicarbonate de soude;

            porter l'eau à ébullition; réduire le feu, écumer et laisser mijoter jusqu'à ce que les pois soient tendres;           ajouter de l'eau au besoin car les pois doivent toujours être recouverts d'eau - environ 2 heures;

égoutter et réserver le bouillon;

Si pas beaucoup de temps , prendre une boite de conserve de pois chiche  les vider en conservant le jus > C'est ce que j'ai fait hier soir et c'est TB....


 au robot, écraser les pois chiches dans 8 c. à s. de liquide de cuisson jusqu'à l'obtention d'une purée lisse; ajouter l'ail, le jus de citron;


incorporer la crème de sésame sans jamais cesser de travailler le mélange soit au fouet, soit au robot à plus faible vitesse; (3 cuil a soupe de Tahina) . Ajouter un peu de piment de cayenne ou paprika


vérifier la consistance et ajouter du liquide de cuisson au besoin car le mélange doit avoir une texture de tartinade.

verser la purée dans un bol; creuser une petite rigole dans le mélange et y verser un peu d'huile d'olive; décorer avec des pois entiers.

BON APPETIT
gerbodine                                                                                                   Retour au sommaire :  Recettes de cuisine

 

Par Les nanas givrees - Publié dans : cuisine
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Lundi 23 mars 2009
Eh oui ! un vendredi 13 porte bonheur !

Et le bonheur c'était  pour nous :

                   Une table dans un jardin : sans feuille !!!

                                                                              
                             Une copine accueillante :   comme toujours...            

                              De bons mets à déguster : comme souvent
            
 





Pas mal avant le régime de printemps !!!!




 
               Un petit rosé bien frais: c'est obligatoire 

                                                                                                             Un alibi masculin : indispensable 
                                                      













                                                                     De l'espièglerie : on aime ça













et Yuriko n'en manque pas !






                                Des bonnes copines :
 







L'arrivée d'Elsa toujours attendue ...avec ses colifichets ......
                                           












                                                         C'est du lourd !!!!



                         De bons livres :
       Marie-Do avait tout prévu ...


            Bref, que du bonheur !!!

et puis,

Nous avons vécu un grand moment de mutation :  
                Clotilde se lance dans une période "organisation" !!!

                Du grand art !!!!














Organisons une sortie à la métropole régionale !

Bougez pas les filles, j'ai les horaires de train !

                              Du jamais vu !



Après la période "mosaïque", la période " mystique" , nous voilà dans une nouvelle période !
                                                 Toujours aussi farceuse !!!



Fabienne
Par Les nanas givrees - Publié dans : Evenement
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Lundi 26 janvier 2009

Après quelques heures d'angoisse,
             Un peu d'humour ne nous fera pas de mal !


                                               
                                  Voici une nouvelle sculpture ... sur mon toit !

La veille, je regrettais encore de ne pas ajouter un deuxième velux dans mon atelier, précisement à cet endroit là ! J'ai failli avoir une baie ... pas forcement vitrée !!!!

Premier avantage : Eh bien, finallement, je vais peut-être bien l'avoir mon velux ! Tant qu'à faire monter le couvreur sur le toit pour réparer la toiture, il va m'installer un velux !!! et un grand !
De toute façon, la nouvelle cheminée ne risquera pas tomber dessus car elle sera beaucoup plus courte !

Autre avantage : une antenne télé fonctionne dans des conditions précises : elle doit être placée à la verticale, orientée vers un relais-émetteur.
En l'état actuel, mon antenne a une position qui n'est pas vraiment verticale et elle est plutôt orientée vers mon fer à repasser placé juste en dessous !!! Et j'ai pas souvenir que ma super centrale vapeur émette autre chose que de la vapeur !

Conséquences :

il régne dans notre maison une sereine quiétude en l'absence de tout bruit télévisuel parasite.

3 jours de plus et JM va peut-être craquer et accepter de faire un Scrabble !!!

Jeanne va oublier que la boite à images a un jour fonctionné et faire disparaitre de son vocabulaire le gros mot " Gulli ".

Et avec beaucoup d'optimisme, j'aurais peut-être de la compagnie dans la cuisine à l'heure de la préparation des repas !!!


                                                     Bref, la belle vie !!!

Fabienne

PS : un autre petit avantage temporel : c'est qu'étant seule puisque c'était "mon week-end marmotte " pendant que ma petite famille était au ski, pour me remonter le moral après toutes ces péripéties j'ai suivi des copains au restau samedi soir, pour un repas "tout truffe" à la Table du Marché !!!

En voici les délices : 

                       Velouté d'Arblay Truffes et oeufs de caille

                                 Canon de poireaux aux truffes

                         Raviole éphémère de légumes et truffes

                                 Saint-Jacques purée aux truffes

                        Demi-pigeon en deux services :
                                Poitrine en feuilletage sauce de truffe
                                Cuisse rotie,  jeunes pousses et truffes

                                             Tiramisu de truffe


Pas mal pour se remonter le moral !!!


Je rappelle à Clotilde que nous avons le chauffage, l'électricté, et l'eau chaude à tous les étages, et qu'elle peut venir en exil climatique à la maison !!!

Par Les nanas givrees - Publié dans : Divers
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Dimanche 25 janvier 2009
Après 4 mois d'absence ( physique ), Pascale est de retour en Périgord,
          cela valait bien une petite réunion de filles !

Ce vendredi 23 janvier, bravant les annonces de tempête, nous nous retrouvons chez Pascale, oh ! Pardon chez Madame Pearson !

(Comme dirait la grand-mère de JM, "il était temps après toutes ces années de vie dans le pêché ! " ce qui, de sa part, était mal venu, car pour info : elle avait divorcé dans les années 1930, pour se remarier quelques années plus tard accompagné à la mairie de son fils âgé de 4 ans, fils de son deuxième mari !!! nous, nous n'avions finalement que deux ans de vie commune et nous avons attendu d'être marié pour concevoir notre enfant !!!)
C'est comme toutes les femmes de la génération de ma mère ( ma mère la première ) qui ont eu de "grands prématurés" puisque nés quelques semaines après leur mariage !!!!


Nous passons tout de suite dans le vif du sujet :
C'est champagne pour fêter le retour, ... et toutes nos bonnes non-résolutions de la nouvelle année ...

   
En arrière plan, nous apercevons Clotilde, un peu en retard, mais la deuxième photo témoigne qu'elle a vite rattrapé son retard !!!



                                           Non, Pascale n'a pas la main sur le sein d'Elise, elle constate juste qu'Elise n'a pas tenu longtemps en violet et a repris ces Cyrillus bleus marines .... Où sont les bonnes résolutions d'Elise ??? Elle a même abandonné le collier baba !

Nous poursuivons gaiement par quelques agapes :

                       Le plat phare de ce déjeuner :
                     
                             La Multigatawny Soup !

La Multigatawny Soup est une sorte de bloubiboulga british, ou de la bacade périgourdine, nous attendons avec impatience que la recette soit mise sur le blog, car nous avons adoré !

          
                

L'assiette de Clotilde quelques secondes après avoir été servi :
 Clotilde avait très faim !!! elle a dévoré sa soupe !    

 Elle s'empare de la dite assiette .... Mais que veut-elle ? D'autre soupe ?

Non, l'objectif est de subtiliser l'assiette pour l'incorporer à ses créations de mosaïque !!!
Après de nombreux efforts de persuasion, nous avons réussi à la convaincre d'attendre que Pascale en casse une. Le principe de la mosaïque de récupération étant d'utiliser de la vaisselle déjà cassée !


Pascale après un petit discours fort émouvant ( si ! si ! Pascale c'était émouvant ) fait une distribution de petites attentions.

 Notre wallone préférée reçoit un livre spécialement choisi pour elle !
                             Ca amuse beaucoup Elsa...
                                  

Nous n'avons pas de photos de la réunion littéraire qui a suivi, parce que nous étions trop concentrées sur nos lectures, mais que nos époux n'en doutent pas nous avons aussi fait travailler nos meninges ! il fallait bien reposer nos machoires !

Notre alibi masculin en la personne de Scott n'a pu être capturé par l'objectif tellement ses passages étaient "éclairs", un peu effrayé par autant de "femmes" !

Quant à Yuriko, la coquine, elle a subtilisé les photos où elle apparait !


  Nous remercions Pascale pour son accueil "so britsh"

Fabienne, avec la collaboration de Yuriko pour les photos et les corrections de Marie-Do

PS : la recette du porc au caramel est déjà sur le blog !


Par Les nanas givrees - Publié dans : Evenement
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Vendredi 23 janvier 2009

Pour celles qui ont eu la gentillesse de me complimenter et m'ont réclamé la recette, voici donc le porc au caramel !

                      C'est très facile, très rapide, comme on aime !

Pour 6 personnes

INGREDIENTS :
800 gr. de filet mignon ou jambon de porc en lanières
1 gros oignon émincé
3 gousses d'ail hachées
3 c. à s. de sauce de soja
1 c. à s de nuoc mam
1 c. à s. de gingembre en poudre
1 c. à s. de maïzena
huile végétale ( colza, tournesol, ...)

80gr. de sucre en poudre
3 c. à s. d'eau

Facultatif :
2 tiges d'oignon nouveau
1 étoile de badiane
1 c. à c. de 5 épices

RECETTE :
Dans une sauteuse ou un wok, faire légèrement revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile.
Ajouter la viande, et laisser dorer 5 minutes.
Ajouter le soja, le nuoc mam, ( ainsi que les ingrédients facultatifs si on veut ) et arrêter la cuisson.

Dans une petite casserole, préparer un caramel clair ( c-à-d qu'il n'est pas nécessaire d'attendre que cela blondisse vraiment !) avec l'eau et le sucre.

Ajouter le caramel à la préparation, incorporer la maïzena, et remettre à mijoter 5 à 10 minutes.

Voilà c'est prêt !!!

Servir de préférence avec un riz basmati.

Fabienne                                                                                                     Retour au sommaire :  Recettes de cuisine 

Par Les nanas givrees - Publié dans : cuisine
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Lundi 15 décembre 2008















Ce lundi 15 décembre, les nanas givrées se sont retrouvées pour un ramassage de feuilles chez les PRIVATE...

Nanas..... oui  d'accord , on a craqué cette année.....On  a accepté la présence d'un homme .... qui avait du temps libre et qui se demandait ce que les nanas pouvaient bien raconter lors de leurs réunions......
                               Gageons que nous aurons bientôt ses commentaires !!!

En 2h20 , l'objectif était atteint : les feuilles étaient ramassées. ( y compris le tour de piscine, cher à Fabienne * ) 

Une sacré équipe que je vous présente par ordre d'arrivée.


Yuliko San , c'est plus fort qu'elle , même en ramassant les feuilles elle pense à faire des sushis







Fabienne  et son chapeau qui deviendra aussi célèbre que celui de Genevieve de Fontenay...


Si si......
( sans commentaire !)










Nico  qui n'arrêtait pas de dire : l'année prochaine à ton prochain ramassage,   il faudra........

 ( facile, pour qui sait déjà qu'il ne sera pas là !!!)



Marie Jo en pose David Hamilton





















Manu bien motivée..... bon elle a eu une panne d'oreiller mais elle a vite rattrapé son retard

( c'est plus acceptable comme excuse que le shopping bourguignon du lundi matin !)
















Pascale :  on était très jalouse de son rateau et de son sourire....




Et notre derniere arrivée alors que tout était presque fini  CLOTILDE ...

Si si  c'est elle , elle met ses bottes















Elle a tenu à faire un mètre carré ......

Et oui, elle l'a fait

 

Cette  année , le ramassage a fait quelques progressions


1) Une remorque prêtée par Robert,                 Avec en prime, un petit remontant......



2) Des techniques de ramassage différentes mais efficaces : la bache ...
                                                                                          










































La méthode brouette japonaise                           La méthode euh ........ américaine

                   
                            L'esprit nippon demeure ...

           
      La méthode bourguignonne ... de l'élégance, un peu de désinvolture ...

    
   l'énergique méthode canadienne  ...       la méthode belge, tout en délicatesse !





















La méthode .... on  fait semblant de discuter mais en fait on se repose                          
                                                  La méthode enterrez-moi dans  ce bain de feuilles
                                                   Après la vinothérapie, la feuillothérapie !

 
   Efficacité oblige, le tas de feuilles augmente vite ...

12h 48 : enfin l'apéro, et le déjeuner périgourdin 


 La remorque ayant bien travaillé, Robert est récompensé d'un petit verre de .... son vin !

                                                                                      
                                                                                  Même un verre à la bouche, Yuriko ne lache pas son appareil !

                                   
                                    Manu a les mains un peu endolories


Et tradition oblige, une petite collation après un tel effort.

Avec une découverte qui va alimenter la conversation : un fromage italien !
                                     

                
                 Des commentaires tellement extravagants, que Mathilde cherche à prendre la poudre d'escampette !


Merci à toutes et à tous pour votre précieuse aide.. Le baume du tigre est dispo..... pour demain matin

Marie Do et fabienne

Le baume, je veux bien, à condition que le tigre me le passe dans le dos !  ( Fab )


* La vérité est que Marie-Do me charge tous les ans de vous motiver pour faire le tour de la piscine, alors que nous sommes déjà épuisées et affamées. 

Par Gerbodine - Publié dans : Evenement
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Mercredi 10 décembre 2008

Prochain rendez vous des nanas givrees le lundi 15 decembre

Au programme :
un tout petit ramassage de feuilles

Un enorme repas perigourdin

UNe gigantesque reunion litteraire pm

Par Les nanas givrees - Publié dans : Evenement
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Mercredi 26 novembre 2008

TITRE :           Dope

AUTEUR          Sara Gran

EDITEUR :       Sonatine

 

Sélection ELLE novembre catégorie policier (13)

 

 

COMMENTAIRES  D'ELSA

New-York , l'héroïne est partout dans les rues, l'atmosphère est posée. Joséphine,ancienne droguée qui a frôlé la mort, essaie de s'en sortir et accepte l'offre de parents fortunés pour retrouver leur fille ,elle aussi tombée dans le milieu de la dope,alors que , jusque là, la police  a échoué .

 

Elle doit donc replonger dans les bas-fonds de la ville,quartiers malfamés,junkies,dealers,prostituées et bars de nuit. Et pourtant, on a du mal à s'imprégner du milieu où évoluent des personnages qui nous laissent froids.

 

En essayant d'être fidèle au genre noir Américain de l'époque,le style  du polar reste factuel,sans trop d'émotions ,sans ironie. Somme toute,on y apprend que la drogue est  un démon (mais ça on le savait déjà) et qu'il ne faut pas se fier aux apparences .

 

Au final, on suit Joséphine dans une spirale infernale sans jamais décrocher et on se laisse avoir par un dénouement à la Agatha Christie,pas mal pour un premier polar.  
Par Les nanas givrees - Publié dans : Les livres L
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Jeudi 20 novembre 2008

Titre :         Les déferlantes

Auteur ;      Claudie GALLAY

Editeur  :    les éditions du ROUERGUE

Sélection Novembre catégorie Roman (17)


Commentaires de GERBODINE
Ce roman maritime nous emmène à un lent retour vers la vie. Tout commence par la rencontre de deux personnages. L’un, la narratrice de cette histoire dont on ignore le nom, vient de perdre l’être aimé et choisit d’aller s’isoler au cœur de Cotentin a la recherche d’une réponse ou peut être d’une fuite.

 

L’autre, c’est Lambert à la recherche de la vérité. Il veut comprendre… Et on en prend plein la figure car Claudie Gallay avec ce magnifique roman « Les déferlantes » nous peint le portrait de ces deux personnages en déséquilibre avec des mots denses, rudes. Elle les fait mouvoir dans un décor sombre. On est à la Hague, le bout du monde et c’est la tempête. Le vent souffle et les déferlantes se fracassent sur cette cote âpre. Cette tempête, la narratrice essaie de la combattre en essayant de comprendre pourquoi il est parti si vite trop vite, la laissant seule et vide comme cette vague qui vient mourir a ses pieds. Mais elle va relever la tête malgré la tourmente et remplacer ses larmes en aidant Lambert à comprendre ce qui s’est passé dans ce petit village il y a 40 ans. Les gens se taisent,  cachent des choses mais les langues finiront par se délier car après la tempête les beaux jours reviennent toujours dans le cœur de chacun. . On n’a pas envie que cette histoire s’achève a la page 525 tant nous sommes embarqués dans cette déferlante humaine…. On ressort de cette lecture  la bouche pleine de sel, les cheveux au vent et le sourire aux lèvres.

Par Les nanas givrees - Publié dans : Les livres L
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Jeudi 13 novembre 2008

L'ange de Grozny



AUTEUR : ASNE SEIERSTAD
Littérature étrangère, Parution : 03/2008

 

Asne Seierstad a couvert les conflits en Irak, en Afghanistan et au Kosovo pour les médias scandinaves. Elle a reçu plusieurs prix pour ses travaux de journaliste et ses ouvrages dont Le libraire de Kaboul ( 2003 ).

Asne Seierstad a commencé sa carrière comme correspondante à Moscou, en couvrant le conflit tchétchène. Elle y est retournée dix ans plus tard et s’est rendu compte qu’en dépit du désintérêt de l’opinion publique, la tragédie continuait. Une tragédie qui a tué entre 10 et 15 pour cent de la population et qui a laissé dans son sillage une société défigurée et un prix à payer particulièrement lourd pour ses enfants

 "J’avais une vingtaine d’années lorsque j’ai couvert la guerre en Tchétchénie, en 1995 et 1996, et encore aujourd’hui, je l’ai dans la peau. Pour la première fois, je rencontrais la mort et je comprenais ce que signifiaient la peur, la souffrance. […] Il y a deux ans, je me suis dit qu’il était temps d’y retourner. Revenir en Tchétchénie après une dizaine d’années d’absence fut une expérience éprouvante. Etre témoin de ce que la guerre a infligé à la population, rencontrer des enfants qui ont perdu leurs parents, des parents qui ont perdu leurs enfants, voir à quel point la société avait été brutalisée. J’ai rencontré un garçon qui vit dans les ruines ; il m’a raconté pourquoi il ne pouvait contrôler la violence de ses émotions : "Je suis mauvais, tout en moi est mauvais. Je n’ai qu’une envie : tuer et détruire. […]" Dans mon livre, je ne dénombre pas les victimes car il est impossible de dénombrer les cœurs endurcis, les enfances brisées. Je ne compte pas, je raconte. " Asne Seierstad.


RESUME :
En Tchétchénie, vit une femme qui défie les horreurs de la guerre, une femme qui montre que le pire peut aussi faire ressortir le meilleur en nous.
On l'appelle l'Ange de Grozny. Dix ans après son premier voyage en Tchétchénie en tant que correspondante de guerre, Asne Seierstad décide d'y retourner. Elle se rend alors compte qu'en dépit du désintérêt de l'opinion publique, la tragédie continue. Une tragédie qui a laissé dans son sillage une société défigurée et un lourd tribut à payer pour ses enfants.

Mon commentaire : 16

Biensûr le nom de Tchétchènie évoque pour nous un conflit, une tragédie aperçue sur nos écrans de télévision, mais qu’en connaissons-nous ? S’en soucie-t-on encore ?

Plus que le récit d’une guerre, puis d’une autre 10 ans plus tard, et l’instauration d’un pouvoir dictatorial, Asne Seierstad nous entraine dans ses voyages officiels ou clandestins dans une région du monde, d’Europe où les guerres avillissent, détruisent, tuent des hommes, des femmes, des enfants, des traditions et cultures, dans l’indifférence générale.

Ce récit est bouleversant de justesse, de pudeur, d’émotion, de délicatesse malgré les horreurs décrites…

L’auteur a choisi de nous livrer la tragédie tchétchène à travers le récit de ses rencontres avec des enfants orphelins et des femmes, veuves ou ayant perdu leurs enfants ( Pourquoi n’y-a-t-il pas de mot pour nommer les parents qui ont perdu leurs enfants ?), car ce sont les premières victimes innocentes et impuissantes de ces conflits.

Et puis, il y a ses rencontres avec quelques politiques, militaires, ou rebelles, des rencontres qui sont terrifiantes tant elles montrent que la situation est encore aujourd’hui dramatique, et explosive.

L’Ange de Grozny est cette femme qui a choisi d’accueillir des orphelins au péril de sa sécurité, qui se bat au quotidien pour assurer leur survie et réparer leurs blessures physiques mais surtout psychiques.

Très beau document où la compassion de l’auteur ne trahit en rien la douloureuse réalité tchétchène.

  Fabienne

PS: Biensur on ne se tord pas de rire à chauqe phrase, mais la vie est parfois ainsi faite !

.

Par Les nanas givrees - Publié dans : Les livres L
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